开甜品店赚钱吗?开一家甜品店需要投入多少钱

2021.12.03 -

那这里呢就是我的甜品工作室,我的甜品店啦哦我这个店不是很大,大概呢也就是五六十平方的样子。
然后因为我把它开在了大学的附近,所以这边单车陆陆续续开始放假了。我这里也就白天变得比较冷清,就很少有人会过来,只有一些就是现在配送的一些订单。
呃,这一片的店铺其实基本上都是这样的,就是放假的时间会跟学生的寒暑假的时间差不多。像我在过年的时候呢,也会有一个比较长的假期。
那这个店呢是我和我朋友两个人一起做的。然后一开始我记得我的投入应该是三万多。然后后期呢可能根据你不断的去呃有新的东西上新,然后呃。
就是开新的项目。就比如说加上我们家的面包,可能就会有后期的一个设备的一个投入。那平时呢我一般就是早上七八点就是。
到店,然后一直到晚上的九十点,全天的一个时间都是在店里嗯做蛋糕打包发货配送,就是这样的一个流程。
一会儿呢也要给大家看一下我们日常的一个工作,看一下我们整个的一个店铺的一个环境。那后期呢也想跟大家分享一下,我们平时在这个开店的过程中的一些比较有趣的事,和我们采购的雷。
还有呢想给大家更新一些比较简单的家庭可以用到的一些烘焙制作的一个教程。
附近现在都没有什么人了,然后商铺呢也已经陆陆续续开始放假了,我们可能会在一月下旬左右的时间放假。
每天早上过来之后呢,我们都会先准备一天的蛋糕胚,烤好之后再去做其他的工作。
当初我们租这个店的时候呢,他其实就已经是装好的。然后呃我们的房东他装好了,这个店没有做其他的,所以这是一个很新的刚刚装修好的屋子。
因为我们一开始啊也没有特别多的经费,然后又觉得装修可能会花费的很多。
嗯,所以就选择了这个物,但后面呢发现它的格局也不是完全符合我们的想法和我们的工作需要。这个操作间它不是很大。
然后我们工作的时候,有的时候就会手忙脚乱的,然后有一点忙不开。并且呢我们其实做甜品做烘焙呢需要一个比较大的水池。
谁来洗,我们日常很多的模具啊,还有一些工具。那它这个水池也不是很大。
那前面的屋子呢,平时我们还可以做堂食。不过最近学生放假已经没有太多的人过来了。
学生开学的时候呢,我们也有做水果捞的外卖。每天基本上呢呃上午下午要做两批的甜品。
下午四五点钟瘦完就基本上不会再补了。
日常呢除了做甜品之外呢,我们也有做生日蛋糕。
还要想新的产品,并且给我们做好的蛋糕和产品去拍照片。因为只有好看的照片呢,才会吸引很多的顾客来下单。
同时呢也要坚持客服的工作,因为店铺的地址呢不是一个很好找的地段。
所以相对来说,我们家接到的订单都是配送的要更多一些。
另外就是还有一些常温可以邮寄的甜品,每天我们会做好。然后在下午三点钟的时候呢,打包发给外地的顾客。
忙忙碌碌的一天,不知不觉时间就会过去了。最近呢又赶上圣诞节,甜品做的比较少,多数的时间呢都在做圣诞的礼盒。
现在大家的仪式感都比较重,像圣诞的节日对我们来说也是比较忙碌的。
今年的圣诞节呢就比去年的圣诞节接到的订单还要再多一些。
今年呢是我们做这个店铺的第三年。
之前呢我也有做过一年的私房甜品,那个时候还不怎么会做蛋糕,每天大多数呢都是牛轧糖、饼干、蛋黄酥之类的。然后慢慢的呢也积攒了一批顾客。
当然现在有了门店的好处呢,就是顾客自提会方便一些,而且门店才能够做外卖上一些外卖平台。但是最近一年甜品店也越来越多,对于我们来说竞争力也越来越大了。

- END -

70
0

已关闭回复!

TIKTOK直播场观稳定在10万,导流独立站转化率1:5000实操讲解

目录 一、 TikTok直播需要准备什么 1. 基础帐号(流量)准备 2. 硬件设备准备 3. 软件准备 二、 […]